Fondiloendi andmeid ei ole täiendatud pärast 2017. aastat. Siin ei kajastu viimastel aastatel toimunud üleandmised ja arhivaalide kolimised Tartu ja Tallinna vahel.
Korrektsete andmete saamiseks kasutage AISi ais.ra.ee
Ajalugu
Aia-, põllu- ja karjasaaduste ümbertöötlemisega tegelenud ühisus.
Asutati 1907. a, põhikiri kinnitati 21.10.1909.
Asutasid Aleksander Eisenschmidt, Eduard Aule, M. Vunk, M. Sonin ja Jüri Tõnisson.
Hiljem astusid liikmeks Jaan Tõnisson, Peeter Põld, Oskar Kallas, Johan Kõpp jt. 1910. a oli ühisusel 28 liiget.
Ühisus seadis eesmärgiks toota odavaid konserve vaesematele rahvakihtidele. Praktilist tegevust alustati Eesti Põllumeeste Seltsi ruumides (köögis) pohlasalati keetmise ja õunte kuivatamisega. Hiljem sortimenti laiendati, alustati herneste, maasikate, vaarikate, kirsside, mustsõstarde jt aiasaaduste konserveerimist.
1909. a üüriti tegevuseks J. Tõnissoni maja kelder ja pool maja esimesest korrusest.
1912. a alustati limonaadi ja 1914. a lihakonservide tootmist (lõpetati kahjumlikkuse
tõttu juba järgmisel aastal).
1916. a anti aiavilja ühisuse töökoda ühes sisseseadega kaheks aastaks rendile kaupmees Eduard Loskitile. Ühisuse likvideerimisel oli Loskitil vabriku ostmise eesõigus.
02.05.1920 otsustas peakoosolek ühisuse likvideerida. Likvideeritava ühisuse ärinime ja ühisuse tehastes valmistatud produktide nimetuste kasutamise õigus läks üle E. Loskitile.
Materjal
Põhikiri (1911); peakoosolekute (1909–1920) ja juhatuse koosolekute protokollid (1907–1917); Oskar Kallase kiri Anton Jürgensteinile (1920); raamatupidamisraamatud ja -dokumendid (1910–1920).
Seadused
Устав Юрьевского товарищества консервного производства. Тарту 1911.